Catégorie : Gastronomie

En plein cœur de l’un des quartiers les plus animés de Paris, le restaurant Sur Un Arbre Perché nous offre une halte des plus reposantes.

De la nature au menu

Comme son nom l’indique, on prend très vite de la hauteur dans ce lieu enchanté. Sur une balançoire ou confortablement assis dans une cabane, on y savoure une cuisine raffinée, pour le plus grand bonheur de nos papilles. Le must ? Des massages shiatsu sont proposés dans l’arrière-salle du restaurant.   

Une déco végétale

Tout ici rappelle la thématique de la forêt. Des fauteuils suspendus par des câbles en forme de branches aux lustres faits de fils d’aciers entremêlés (qui sont non sans rappeler des nids d’oiseaux), on s’y sent comme à la campagne. L’escalier, lui aussi, fait écho à la nature avec ses petites plantes en pot déposées sur les marches et sa rampe ressemblant à une tige sinueuse.

À l’étage, le chemin à travers les bois continue. On prend son repas sur des coussins aux différents tons de vert, sous une guirlande de feuilles. Pour parfaire l’atmosphère bucolique, de jolies photos de fleurs ont été accrochées au mur.

Côté cuisine…

La carte réduite n’en est pas moins savoureuse ! Lasagnes de chèvres fais, foie gras poêlé au pain d’épice ou encore croustillant de gambas à la menthe : les fins gourmets en redemanderont. Bien que le budget soit conséquent, le jeu en vaut la chandelle.

Petit plus : il est conseillé de réserver minimum 48 h à l’avance pour avoir une table.

Adresse :

1 rue du 4 septembre, 75002

Paris, France

Informations complémentaires :

Prix : de 8 à 62 €.

Téléphone (numéro spécifique à la réservation) : 01 42 96 97 01

Site web: https://www.surunarbreperche.com/    

Accessibilité PMR : non

La Marmite Végétale est née d’un rêve, celui de Carole Aguilhon qui se voyait devenir fromagère. Passionnée par ce produit, elle finit pourtant par déclarer une intolérance au lactose. Après plusieurs années de réflexion, Carole décide toutefois de poursuivre son projet sous la forme de fromages végétaux.

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Photo de couverture : Utopia

Si la ville de Commercy détient une telle place au palmarès des douceurs gastronomiques françaises, c’est en raison de son petit bijou pâtissier, j’ai nommé la madeleine. Cette dernière doit en partie sa réputation au célèbre écrivain Marcel Proust, qui en fit les éloges dans l’un de ses romans.

La madeleine de Commercy vit le jour à l’époque du roi Stanislas, au XVIIIe siècle. Afin de satisfaire les envies de ce gourmand aguerri, les cuisiniers royaux durent faire preuve d’inventivité. C’est ainsi que naquit l’emblème culinaire phare de Commercy, renommé aujourd’hui pour ses exceptionnelles saveurs. Fiers de leur terroir, les commerciens ont pris l’initiative de mettre la madeleine à l’honneur au sein d’entreprises familiales perpétuant la tradition de génération en génération.

On peut notamment visiter La Boîte à madeleines, faisant la part belle à ce joyau doré sous toute ses formes et offrant la possibilité aux visiteurs d’assister aux étapes de fabrication !