Sur Un Arbre Perché : quand Dame Nature s’adresse aux gourmands

sur un arbre perché

En plein cœur de l’un des quartiers les plus animés de Paris, le restaurant Sur Un Arbre Perché nous offre une halte des plus reposantes.

De la nature au menu

Comme son nom l’indique, on prend très vite de la hauteur dans ce lieu enchanté. Sur une balançoire ou confortablement assis dans une cabane, on y savoure une cuisine raffinée, pour le plus grand bonheur de nos papilles. Le must ? Des massages shiatsu sont proposés dans l’arrière-salle du restaurant.   

Une déco végétale

Tout ici rappelle la thématique de la forêt. Des fauteuils suspendus par des câbles en forme de branches aux lustres faits de fils d’aciers entremêlés (qui sont non sans rappeler des nids d’oiseaux), on s’y sent comme à la campagne. L’escalier, lui aussi, fait écho à la nature avec ses petites plantes en pot déposées sur les marches et sa rampe ressemblant à une tige sinueuse.

À l’étage, le chemin à travers les bois continue. On prend son repas sur des coussins aux différents tons de vert, sous une guirlande de feuilles. Pour parfaire l’atmosphère bucolique, de jolies photos de fleurs ont été accrochées au mur.

Côté cuisine…

© Pinterest

La carte réduite n’en est pas moins savoureuse ! Lasagnes de chèvres fais, foie gras poêlé au pain d’épice ou encore croustillant de gambas à la menthe : les fins gourmets en redemanderont. Bien que le budget soit conséquent, le jeu en vaut la chandelle.

Petit plus : il est conseillé de réserver minimum 48 h à l’avance pour avoir une table.

Adresse :

1 rue du 4 septembre, 75002

Paris, France

Informations complémentaires :

Prix : de 8 à 62 €.

Téléphone (numéro spécifique à la réservation) : 01 42 96 97 01

Site web: https://www.surunarbreperche.com/    

Accessibilité PMR : non

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La Marmite Végétale, des fromages plus vrais que nature

Marmite Végétale @Club V

La Marmite Végétale est née d’un rêve, celui de Carole Aguilhon qui se voyait devenir fromagère. Passionnée par ce produit, elle finit pourtant par déclarer une intolérance au lactose. Après plusieurs années de réflexion, Carole décide toutefois de poursuivre son projet sous la forme de fromages végétaux.

Lire l’intégralité de l’article sur Graines de Papilles

Photo de couverture : Utopia

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La madeleine de Commercy : trésor des becs sucrés

madeleine

Si la ville de Commercy détient une telle place au palmarès des douceurs gastronomiques françaises, c’est en raison de son petit bijou pâtissier, j’ai nommé la madeleine. Cette dernière doit en partie sa réputation au célèbre écrivain Marcel Proust, qui en fit les éloges dans l’un de ses romans.

La madeleine de Commercy vit le jour à l’époque du roi Stanislas, au XVIIIe siècle. Afin de satisfaire les envies de ce gourmand aguerri, les cuisiniers royaux durent faire preuve d’inventivité. C’est ainsi que naquit l’emblème culinaire phare de Commercy, renommé aujourd’hui pour ses exceptionnelles saveurs. Fiers de leur terroir, les commerciens ont pris l’initiative de mettre la madeleine à l’honneur au sein d’entreprises familiales perpétuant la tradition de génération en génération.

On peut notamment visiter La Boîte à madeleines, faisant la part belle à ce joyau doré sous toute ses formes et offrant la possibilité aux visiteurs d’assister aux étapes de fabrication !

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Le phénomène de la healthy food chez les français : quand le manger sain a le vent en poupe

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Consommer moins de viande, manger bio, réduire sa consommation de plastique… De plus en plus de français font le choix d’une alimentation durable et responsable, qui bénéficie aussi bien à la planète qu’à leur propre santé. Nous sommes allés mener l’enquête sur les raisons de ce nouveau mode de vie healthy en pleine expansion dan l’Hexagone. Continuer la lecture de « Le phénomène de la healthy food chez les français : quand le manger sain a le vent en poupe »

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Les vignobles de l’Yonne : ouvrez les Portes d’Or de la Bourgogne

vignobles-yonne

La région de la Bourgogne du nord recèle de trésors viticoles ravissant le palais des œnologues en tout genre. Le Chablisien et ses sept grands crus dévoilent leur vignobles d’exception au sein d’un terroir sublimé par l’érosion des rivières. C’est précisément en ces riches terres, dans la région de Chablis et du Grand Auxerrois, que sillonne la route touristique des vignobles de l’Yonne offrant à leurs visiteurs avides de nouvelles saveurs et paysages plusieurs circuits balisés au cœur des domaines bourguignons. Continuer la lecture de « Les vignobles de l’Yonne : ouvrez les Portes d’Or de la Bourgogne »

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La mirabelle de Lorraine : l’un des fruits les plus réputés de l’Hexagone

mirabelle

La Lorraine présente une incroyable densité de mirabelles au mètre carré. Durant les mois d’août et de septembre, les Côtes de Meuse se drapent d’une sublime couleur orangée, si caractéristique de ce fruit généreux. Dotée d’un goût sucré, presque mielleux, elle se décline à toutes les sauces dans la cuisine lorraine. Nature, en confiture, séchée, en compote, fruit au sirop, en tarte…

L’un des produits le plus connu reste incontestablement l’eau de vie de mirabelle, réalisée chez les bouilleurs de cru (distillateurs). Il s’agit d’ailleurs de la seule eau de vie en France à bénéficier d’une appellation de fruit. Il faut dire que ses arômes sont des plus délicats…

Pour déguster cette gourmandise, vous pourrez choisir parmi les 27 villages meusiens la produisant, sur environ 27 hectares. Vigneulles les Hattonchâtel fait ainsi partie des nombreux producteurs de mirabelle. Sur ses côtes tapissées d’arbres fruitiers, on peut visiter les exploitations arboricoles et en déguster le divin nectar. Compte tenu des saveurs étonnantes de ce fruit, rien d’étonnant à ce que la Lorraine assure 80% de la production mondiale !

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Où manger un bon burger à Paris ?

Accor-Burger

4 adresses où déguster les meilleurs burgers de la capitale

Depuis quelques années, le nombre de restaurants de burgers a fleuri comme bourgeons au printemps à Paris. Food trucks, bistronomie, diners à l’américaine… Difficile de faire son choix tant la liste est longue ! Pour vous aiguiller, nous avons sélectionné quelques-uns des meilleurs spots de burgers parisiens. Continuer la lecture de « Où manger un bon burger à Paris ? »

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