#OCTOBRE – Fruits et légumes de saison

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Octobre nous réserve (encore) de belles surprises culinaires avec un joli de paniers de fruits et légumes comme on les aime. On troque ses idées reçues ! A vous les veloutés gourmands, quiches généreuses et autres bruschettas automnales ! Sans oublier les petites notes de douceur pour se consoler par jours de pluie. Alors zou, on file chez son primeur pour dénicher ses produits de saison 😉 Côté légumes, voici ce qu’octobre nous dévoile dans son calendrier alléchant. Continuer la lecture de « #OCTOBRE – Fruits et légumes de saison »

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Cuisine veggie : faisons tomber les préjugés !

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On associe souvent le fait de consommer végétarien au manger healthy mais sans prendre en compte les notes de gourmandise et de plaisir que l’on peut associer avec (si si on vous l’assure). Aux mauvaises langues qui pensent qu’une consommation veggie rime forcément avec tristes légumes vapeurs et restriction alimentaire, nos marmitons vous répondent : faux 😊 Voici pourquoi on peut tout à fait combiner une alimentation durable et respectueuse de notre environnement, tout en satisfaisant notre estomac sans aucun complexe. Continuer la lecture de « Cuisine veggie : faisons tomber les préjugés ! »

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Tisane bio Fenouil Aneth Chicorée en sachets

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Voilà une tisane alliant plaisir, bien-être et légèreté, avec ses notes de caractère qui rythment notre dégustation d’une note si singulière. On craque pour son parfum anisé amené par le fenouil, la pointe de caramel sublimée par la chicorée et ce fabuleux arôme herbacée que nous apporte l’aneth. (Re)découvrez ses saveurs originales issues de nos plus belles régions de France  Continuer la lecture de « Tisane bio Fenouil Aneth Chicorée en sachets »

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Tisane bio Fenouil Aneth Chicorée en vrac

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La promesse de cette fabuleuse tisane bio ? Vous apporter une sensation de plaisir, bien-être, enveloppés par les notes aériennes et végétales de l’aneth et du fenouil. S’ajoute à ces arômes une petite pointe de caramel apportée par la chicorée, à la fois douce et puissante. (Re)découvrez ses saveurs originales issues de nos charmantes régions de l’Hexagone ! Continuer la lecture de « Tisane bio Fenouil Aneth Chicorée en vrac »

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Chicorée liquide

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Compagnon idéal dans votre cuisine, la chicorée liquide avec Plaisir! se marie à merveille dans vos sauces, vos recettes salées, vos desserts et vos boissons chaudes pour leur apporter cette petite touche caramélisée unique. Essayez !

Comment la déguster ?

La chicorée est la reine des boissons chaudes de caractère. Alliant gourmandise et unicité, elle se déguste très simplement, à son image ! Mettez une cuillère et demie à café de chicorée liquide dans 250 ml d’eau et de lait et laissez-vous emporter par cet instant de plaisir… Notre astuce marmiton : utilisez votre chicorée comme ingrédient culinaire. Elle ajoute à vos préparations salées et sucrées ce petit grain de folie qui fera la différence.

Idées recettes :

Pana Cotta gourmande à la chicorée

Ingrédients :
  • 2 c. à soupe de chicorée liquide
  • 1 feuille de gélatine
  • 30 g de crème liquide
  • 3 cuillère à soupe de cassonade

Mettez la gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide. Faites chauffer la crème liquide dans une casserole avec la cassonade et quand la préparation est chaude, ajoutez la gélatine essorée agrémentée de 2 cuillères à soupe de chicorée liquide. Mélangez bien, versez dans de jolies verrines et réfrigérez deux bonnes heures.

Délice de poulet gingembre à la chicorée

Ingrédients :

  • 2 c. à soupe de chicorée liquide
  • 2 escalopes de poulet
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de miel d’acacia
  • 1 c. à café de gingembre en poudre

Coupez le poulet en dés et imbibez-le avec le miel, la chicorée, le gingembre, l’huile et ajoutez une pincée de sel. Laissez mariner 30 minutes puis faites sauter votre préparation dans une poêle à feu vif durant 5 à 7 minutes environ. Servez de ce pas.

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Nos craquants salés

craquants salés

Une gourmandise bio à consommer sans AUCUNE modération !

Nos craquants salés bio sont nés d’une passion pour l’alimentation durable et responsable. C’est précisément cet amour des bonnes choses qui a conduit nos Maîtres-Assembleurs à cultiver des plantes de goût dans nos charmantes régions de l’Hexagone, tout en respectant les principes de l’agriculture biologique. Avec des saveurs explosives en bouche, le thym et l’aneth se sont tout naturellement imposés dans nos craquants salés, apportant à nos recettes des notes gorgées d’originalité et de douceur. Continuer la lecture de « Nos craquants salés »

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Nos biscuits gourmands

Biscuits bio gourmand

Healthy, mais surtout diablement savoureux !

Qui a dit que le manger sain et la gourmandise ne faisaient pas bon ménage ? Nos biscuits gourmands bio sont élaborés à partir d’ingrédients 100% biologiques, aux notes aussi originales qu’alléchantes. Composés de plantes au caractère bien trempé, cultivées dans nos belles régions de France selon les principes de l’agriculture biologique, ils n’en finissent pas d’étonner nos papilles. Lavande, fenouil et thym sont autant de délices gustatifs bichonnés par nos maître-assembleurs qui confèrent à nos biscuits bio ce petit « je ne sais quoi » dont on raffole en gâteau apéro, au petit-en cas du goûter ou à n’importe quel moment de la journée. Continuer la lecture de « Nos biscuits gourmands »

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Le café, un allié santé

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Le café, cette boisson aux vertus insoupçonnées

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Boisson phare de l’Hexagone et d’ailleurs, le café s’invite un peu partout dans notre quotidien. Et pour cause, c’est un vrai moteur de convivialité ! Rien de tel qu’une bonne tasse de café en famille ou entre amis pour passer un moment des plus agréables. Et saviez-vous que, consommé raisonnablement, le café était un véritable partenaire santé ? Continuer la lecture de « Le café, un allié santé »

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L’ortie : un petit bijou de la nature pour votre grossesse

Orties

Beaucoup cantonnent l’ortie au rang de la méchante herbe qui pique. Détrompez-vous, cette herbe recèle de trésors insoupçonnés. Bourrée de minéraux et de vitamines, l’ortie offre ses bienfaits aussi bien au rayon gourmet que beauté. Pas si cancre finalement cette ortie… Continuer la lecture de « L’ortie : un petit bijou de la nature pour votre grossesse »

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Menthe & grossesse : un duo de choc !

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La menthe douce, ou menthe verte, est une plante dont les bienfaits sont multiples avant, pendant et après la grossesse. Ses jolies feuilles odorantes sont aussi utiles en cuisine que dans votre trousse à pharmacie. On trouve plus d’une trentaine d’espèces de menthe sur le marché, chacune ayant son parfum. La menthe douce fait partie des variétés les plus parfumées et assaisonne vos plats avec brio. Venez avec nous découvrir ses mille et une facettes  !
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